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2015/02/04

幹部ミーティング

ミーティング,オーナーの独り言
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こんにちは

レプシィム店長の八木です

2月突入しましたね

1月ほんとあっという間に終わった気がします

3周年に向けた準備がちゃくちゃくと進んでいます

そして今年の年間計画の準備も始動し始めないといけません

ということで今日の営業後はチーフと幹部ミーティング

場所は今週で移転される僕たちのお気に入りのパスタ屋さん『モルトボーノ』

いつもならスイスイなのに今日は満席

待っている人が何組かおられました

やはり最後ということでお客さまがかたまってるんでしょうね

中でも半分以上が高校生でした

オーダーバイキングなので食べ盛りの学生達にはもってこいですよね

それはそれは賑やかでした

若いっていいよなと少しだけ思いました

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そんなわいわいした中でもクールなチーフ

ご機嫌斜めなのかな


周りがみんなオーダーバイキング頼んでいる中あえての単品での注文

量より質なお年頃なんです

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ペスカトーレとイカスミのトマトソースとチキンのマヨネーズ焼き的なやつ

料理が来てもまだクールなチーフ

そして一口。

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やっと笑顔になってくれました

チーフはやっぱり笑顔が素敵で可愛いです

どうやらお腹が空いていただけのようですね

そして食事をとりながら今年の計画のお話

何の為に仕事をし、何の為に目標を設定するのかなど深い話にまでなりました

当然閉店時間までに話が終わるはずも無く店に戻ってからもミーティング

今までもそうですがほんと岩間は影ながらずっとお店を支えてきてくれました

自由奔放な僕のサポートしてくれる人材は岩間以外には無理でしょうし考えられませんね

今日も0時前になってしまいましたがこんな遅くなっても文句1つ言わず

付き合ってくれることにも感謝です

きっと早く帰って寝たかったでしょう

チーフとなった今年もより責任感強く、レプシィムを引っぱっていこうとしてくれています

僕は僕にしか出来ないことを全力でやっていこうと思います

チーフのさらなる成長の手助けをしながら4年目に突入するレプシィムはさらに飛躍します

自分の為じゃなく人の為に頑張れることがチームをより強くすると信じています

これからも支え合いながら少しづつでも前進出来るように精進していきますね






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3周年まで残り21日



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